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今年上半年,中国的食品工业呈现出五大趋势

时间:2020-04-03 02:49 作者:极速赛车

  最近,国家统计局公布了16个;月以上工、业企业的利润。数据显示,今年16月,全国规模以上的工业企业实现利润总额约3.3&#;9万亿元,同比增长17.2%(按可比口径计算)..增长率比15,个月增长0.7个百分&#;点。

  在41个主要工,业部门中,29个行、业的利润总额与去年同期相比有所增加。其中,饮料和精制茶业的利润比去年同期,增长百分之二十三点六,&#;食品制造业的利润、为七百五十四亿元。同比增&#;长5.4%,农副食品加工业利润比去!年同期增长2!.2%。

  转&#;型和升级正在加快。任何能;抓住机会的人都、会迎头赶上并脱颖而出;任何行动迟缓的人都会被边缘化。数据显示,2,017年,中、国食品工业100强企业中有29家进入100亿阵营。

  在过去的五年里,面对国内经济&#;增长的迅速变化和复杂多变的国际形势,食品工业坚&#;持以!供,应侧结构改革为主线,以提高质量&#;和效率为中心。消除落后,严格控制生产能力,传统产业优化升级,科技创新,智能制造,绿色!发展等。

  在休闲小吃、的第四;餐趋势下,2017年休闲食品部门增长最快。中国目前的休闲小吃销量已超过1万亿,预计20%以上的复合增长将超过2万亿美元。休闲小吃预计将在未来1015年占中国消费者、食品开支的20%。

  2016年,中国休闲小吃产业同比增长11.8%,20;17年中国休闲小吃;产!业增长、9191亿元。比去年同期增长了约12%。国内休闲食品主要是烘!焙食品,糖。果、,饼干,膨化食品,坚果,油炸和其他。烘焙食品的市场份额高达38.2%,其次是糖果饼干膨化食品坚果等。占24.3%,14.5%,6.8%,2.7%和13.5%,。糖果饼干和烘焙食品的市场规模已超过1000亿坚果,膨化食品的市场规模仍在100亿左右。

  ,随着我国居民消费水!平的提高,我国休闲食品市场逐步走向青春高端卫生。休!闲食品第四餐的趋势也表。明消费升级对食品和饮料行业;的增加。休闲食品在未来几年仍将保持快速增,长,尤其是对结构性机会、螺母、、卤素产品等休闲小吃的发展感到乐观。

  休闲食,品行业各个部门!的发展阶段各不相同。一般来说,休闲、食品的市场集中度有了很大的提高。整个CR10和10家最大的公司占该行业总产出的30%左右。美国和英国的CR&#;10超过60%。特别是,一些特殊的休闲食品市场、的集中度仍然很低,预计未来将继续渗透到这些。领域。

  2016年,中国烘焙食品市场CR!5集中度为21.7%!,其中大理食品桃李面!包和嘉顿市场份额居前三位。比例分别为7%、6.6%和3.4%。中国&#;十大巧克力公;司占市场,份额的82.1%,其中前两家公司分别占市场份额的39.8%和17.8%。市场集中度很高。饼干市场前1、0个品牌占市场份额的63。.7%,其中前两个&#;品牌分别为14.4%和8.9%。在膨化的食品市场上,一个好朋友和其他品牌占据了零售渠道的90%以上。乐趣以25%以上的市!场份额稳居榜首。每个细分领域的浓度较低,螺母CR5约为12%。除了、坚果外,牛肉干猪。肉脯和其他特殊的休闲食品正经历着工业化和品牌化的过程。

  中国食。品工业的相应&#;变化和创新也是促进行业增长的重要动力。对中国&#;食品公司来说,这既是一个挑战,也是,一个机会。

  趋势1:日常主食。和副食品消费增长放缓!。在过去的一段时间里,乳制品、粮油产品、肉类等日常主;食和副食品行业的消费增长普遍放缓。在日常饮。食消费中,消费者越来越重视安全、卫生等产品的、质量。乳制品行业在慢跑中的稳步增长,如黄油奶酪等乳制品的消费仍有!显著增长,粮油产品的整体消费增长放缓,小包装米取代散装产品。石油结构越来越丰富;肉类消、费、增长放缓,牛肉消费有很大的增长空间。

  趋势2:包装食品和饮料的健康、安全和美味等质量得到了提升。。近年来,健康质量升级的坚果小吃,在包装食!品中很受欢迎,方便面、糖果、甜饼!干、果冻、口香糖等概念也没有得到足够的健康营养。在包装饮料中,轻水饮,料不恢复新鲜果汁,即饮用咖啡和运动功能饮料,如、碳酸饮料、、传统茶饮料。等。

  &#;趋势3:商,业模式的转变已成为企业发展的重要组成部分。面对传统市场增长放缓,竞争日益加剧,形势&#;不利。国内食品企业正在积极采取一系列措施,如跨境合作、轻资产化经营渠道的扩、大和整合。

  趋势4:产业链一体化进入大规模整合和平衡发展的新阶段..产业链一体化可以降低和转移成本,提高盈利能力,为整个行业的发展提供!更长远的发展。同时,首席&#;食品公司开始从食品标准行业的市场环境和安全监管,等关键环节的建设入手,进一、步整合和优化产业链。。迫使食&#;品工业&#;大规模;发展。

  趋势5:转化新功能,增加行业研发能力。在科技创新的推动下,科技与食品工业将在原材、料生产、加工、制造和消费整个产业链中!实&#;现无缝对接、生产、学习、政治黄;金合作。科技创新已成为;行业的新势头,、为创造新的价值开辟了空间。

  食品工;业是一个与人民群众的个人需求和经济社会和谐稳定有关的民生产业;。在当前速度换档结构调整的新规范,中,食品工业、的利润,稳定性和供应侧结构的改革效应初步表明,食品企业的盈利模式得到了改善。更多的新技术和新形式的出现意,味着我国食品工业未来的巨大&#;发展潜力和生存空间。

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  技!术进步:中国食品工业快速发展的内生技术进步;是维持中国、食品工业快速发展的内在动力。由大学科研院所和企业研发团队组成的中!国食品技术的。整体实力正在增强:、食品学院和大学从10多个、增长到235个。200多家食品!研究所的总数已降至60多家,但实力有所增强。2017/11/09。

  突出了食品模式食品工业的八大发展趋势。中国食品工业!协会(2012/2017)发布的“中国食品工业发展报!告。”指出,;中国食品工业呈&#;现出新的发展;趋势。;在未来,食品工业将继续积极增长,并在更激烈的竞争中出现大规模食品的发展趋势。2018!/01/23。

  食品工业:根据初步统计,在食品;工业领域有25个新的工业化工业示范基地。数以百计的现代食品工,业园区、具有一定的规模和较强的区域影响力。2018/03/10。

  3月2。3日至25日,第,96届全国糖酒商品博览会将在成都举行。目前,一些企业已经了与投资促进相关的策略。一些葡萄&#;酒专家表示,2;0&#;17年白酒市场的集中将继续改善白酒行业&#;的新一轮洗牌和重组、。2017/03/21。


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